Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de harina de maíz, grano entero, azul (harina de maíz morado).

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	10.83 g	10.83%
La energía (calorías)	364 kcal
Energía (julios)	1524 kJ
Proteína	8.75 g	8.75%
lípido total (grasa)	5.09 g	5.09%
Ceniza	1.44 g	1.44%
Hidratos de carbono, por diferencia	73.89 g	73.89%
Fibra, dietética total	8.4 g	8.4%
Almidón	68 g	68%
Calcio, Ca	5 mg
Hierro, Fe	1.74 mg
El magnesio, Mg	110 mg	0.11%
El fósforo, P	263 mg	0.26%
Potasio, K	381 mg	0.38%
Sodio, Na	5 mg
Zinc, Zn	2.24 mg
Cobre, Cu	0.154 mg
El manganeso, Mn	0.54 mg
El selenio, Se	2.2 µg
tiamina	0.16 mg
Riboflavina	0.23 mg
La niacina	2.6 mg
Ácido pantoténico	0.55 mg
La vitamina B-6	0.47 mg